Taurinë
Hyrje
Taurina, e njohur edhe si β-aminoacetil acid sulfonik, u izolua për herë të parë nga e verdha e gjedhit, prandaj edhe emri. Pamja është kristal i pangjyrë ose i bardhë i zhdrejtë, pa erë, libri kimik, vetitë kimike janë të qëndrueshme, të tretshme në eter dhe tretës të tjerë organikë, një aminoacid jo-proteinik që përmban squfur, i cili ekziston në gjendje të lirë në trup dhe nuk merr pjesë në biosintezën e proteinave në trup.
Vetitë kimike
Pluhur kristalor ose kristalor i bardhë, pa erë, pak i thartë. Pika e shkrirjes është më e madhe se 300℃ (zbërthim). Tretet lehtësisht në ujë, me pH nga 4.1 deri në 5.6 në tretësirë ujore, dhe i patretshëm në etanol, eter dhe aceton. I qëndrueshëm ndaj nxehtësisë.
PËRDORIMI
Edhe pse taurina nuk është një aminoacid që përbën proteinat, ajo është e shpërndarë gjerësisht. Është një aminoacid i domosdoshëm për rritjen dhe zhvillimin e njeriut, dhe luan një rol shumë të rëndësishëm në nxitjen e rritjes dhe zhvillimit të fëmijëve, veçanërisht të trurit të foshnjave dhe organeve të tjera të rëndësishme. Përdoret gjerësisht në industrinë farmaceutike dhe industrinë ushqimore, si dhe në industrinë e detergjentëve dhe prodhimin e ndriçuesve fluoreshentë. Përveç kësaj, përdoret edhe për sinteza të tjera organike dhe reagentë biokimikë. Është i përshtatshëm për ftohjet, ethet, nevralgjinë, bajamet, bronkitin, etj.
