Pankreatinë
Hyrje
Pankreatina është një enzimë hidrolitike e proteinës serine që nxirret nga pankreasi. Funksioni i saj kryesor është hidrolizimi i zinxhirit peptid të lidhur me lizinën ose argininën për të hequr mucinën dhe glikoproteinën ndërqelizore.
Vetitë kimike
Pankreatina është një përzierje enzimash të nxjerra nga pankreasi i derrave, deleve ose gjedhit. Është një pluhur i bardhë ose pak i verdhë, pjesërisht i tretshëm në ujë. Tretësira ujore është e qëndrueshme në Ph2 deri në 3 dhe e paqëndrueshme mbi pH6. Prania e Ca2+ mund të rrisë stabilitetin e saj. Është pjesërisht e tretshme në një tretësirë etanoli me përqendrim të ulët, e patretshme në tretës organikë siç është etanoli me përqendrim të lartë..
PËRDORIMI
Pankreatina përdoret për të zëvendësuar terapinë e Chemicalbook për mungesën e funksionit ekzokrin të pankreasit të shkaktuar nga shkaqe të ndryshme. Ky produkt përmban një sërë enzimash tretëse si tripsina dhe amilaza, të cilat mund të tretin proteinat dhe niseshtenë. Gjithashtu ka një efekt tretës në yndyrë. Përdoret për mosfunksionim pankreatik, dispepsi tek diabetikët, etj. Ky produkt është më efektiv kur është neutral ose pak alkalik, kështu që shpesh përdoret në kombinim me bikarbonat natriumi.
