L-Histidinë
Hyrje
Forma e produktit e L-hertidinës është një kristal i bardhë pluhur. Është një lëndë e parë e rëndësishme aminoacidesh. Është një aminoacid gjysmë-esencial për trupin e njeriut. Përdoret kryesisht si lëndë e parë për infuzion aminoacidesh dhe përgatitje orale të aminoacideve. Përveç kësaj, është gjithashtu një ilaç i rëndësishëm për trajtimin e sëmundjeve të zemrës, anemisë, artritit reumatoid, ulçerave të traktit tretës dhe hepatitit të rëndë. Në të përdoret gjithnjë e më gjerësisht në fushën e mjekësisë.
Vetitë kimike
Kristale ose pluhur kristalor i bardhë. Pak i hidhur. Shkrihet dhe zbërthehet në rreth 277~288℃. Grupi i tij imidazol formon lehtë kripëra komplekse me jonet metalike. I tretshëm në ujë (4.3g/100ml, 25℃), jashtëzakonisht i vështirë për t'u tretur në etanol, i patretshëm në eter.
PËRDORIMI
L-Histidina mund të përdoret si shtesë ushqimore, ëmbëlsues dhe përmirësues i vlerave ushqyese. Është një përbërës i rëndësishëm i infuzionit të aminoacideve dhe përgatitjeve komplekse të aminoacideve. Mund të përdoret për të trajtuar ulcerat gastrike. Përdoret gjithashtu për kërkime biokimike.
